食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 储存和递送系统的制作方法
    本发明涉及储存和递送系统以及使用其的方法。尤其,本发明涉及用于稳定的液体组合物的储存和递送系统,所述稳定的液体组合物包括适于增加液体或半液体食品的粘度的增稠剂和多糖。通常期望提供粘性增稠的液体,尤其对于老年医学和康复市场。增稠的液体需要具有特定已知的和可重复的粘度,以适用于这些市场。许多管...
  • 储存和递送系统的制作方法
    本发明涉及储存和递送系统以及使用其的方法。尤其,本发明涉及用于稳定的液体组合物的储存和递送系统,所述稳定的液体组合物包括适于增加液体或半液体食品的粘度的增稠剂和多糖。通常期望提供粘性增稠的液体,尤其对于老年医学和康复市场。增稠的液体需要具有特定已知的和可重复的粘度,以适用于这些市场。许多管...
  • 本发明涉及咸鲜食物浓缩物,其可合适地用于制备羹汤、酱汁以及肉汁,以在终产品中提供味道和稠度。该咸鲜食物浓缩物也可以作为调味品或佐料用于膳食成分。工业生产的咸鲜产品,如肉汤、羹汤和酱汁,可分为即食产品和浓缩产品。即食产品仅需要由消费者加热,并且快捷方便。浓缩产品需要在食用前用热的含水液体稀释...
  • 本发明涉及咸鲜食物浓缩物,其可合适地用于制备羹汤、酱汁以及肉汁,以在终产品中提供味道和稠度。该咸鲜食物浓缩物也可以作为调味品或佐料用于膳食成分。工业生产的咸鲜产品,如肉汤、羹汤和酱汁,可分为即食产品和浓缩产品。即食产品仅需要由消费者加热,并且快捷方便。浓缩产品需要在食用前用热的含水液体稀释...
  • 制备具有游离二价阳离子蛋白质聚集的乳制品浓缩物的方法与流程
    本发明涉及制备乳制品浓缩物的方法,特别是涉及用于在成分组合物中形成聚集蛋白质的方法。本发明还涉及乳制品浓缩物,该乳制品浓缩物包含聚集蛋白质,该聚集蛋白质包含胶束酪蛋白和乳清蛋白聚集体。已知通过蛋白质聚集向食物和饮料产品提供质地和口感,并且持续需要表现出常量营养素的营养平衡同时递送极好的味道...
  • 制备具有游离二价阳离子蛋白质聚集的乳制品浓缩物的方法与流程
    本发明涉及制备乳制品浓缩物的方法,特别是涉及用于在成分组合物中形成聚集蛋白质的方法。本发明还涉及乳制品浓缩物,该乳制品浓缩物包含聚集蛋白质,该聚集蛋白质包含胶束酪蛋白和乳清蛋白聚集体。已知通过蛋白质聚集向食物和饮料产品提供质地和口感,并且持续需要表现出常量营养素的营养平衡同时递送极好的味道...
  • 具有游离二价阳离子蛋白质聚集的饮料产品及其制备方法与流程
    发明涉及货架稳定的即饮型(RTD)饮料产品,其包含聚集蛋白质,所述聚集蛋白质包含胶束酪蛋白和乳清蛋白聚集体。发明还涉及在饮料中形成凝聚蛋白质的方法。已知通过蛋白质聚集来提供食物和饮料产品的质地和口感。仍然需要表现出常量营养素的营养均衡同时实现极好味道和质地的食物和饮料产品。CN104489...
  • 具有游离二价阳离子蛋白质聚集的饮料产品及其制备方法与流程
    发明涉及货架稳定的即饮型(RTD)饮料产品,其包含聚集蛋白质,所述聚集蛋白质包含胶束酪蛋白和乳清蛋白聚集体。发明还涉及在饮料中形成凝聚蛋白质的方法。已知通过蛋白质聚集来提供食物和饮料产品的质地和口感。仍然需要表现出常量营养素的营养均衡同时实现极好味道和质地的食物和饮料产品。CN104489...
  • 本申请包含处于计算机可读形式的序列表,将其通过引用并入本文。发明背景本发明涉及烘焙产品的制作,更特别地涉及使用脂肪分解酶制作面团以改善质地、增加体积和延长保质期。当前在面包产业中使用大量的乳化剂。尤其是将乳化剂如甘油单酯的二乙酰酒石酸酯(DATEM)用于生产烘焙产品,特别是用于生产...
  • 本申请包含处于计算机可读形式的序列表,将其通过引用并入本文。发明背景本发明涉及烘焙产品的制作,更特别地涉及使用脂肪分解酶制作面团以改善质地、增加体积和延长保质期。当前在面包产业中使用大量的乳化剂。尤其是将乳化剂如甘油单酯的二乙酰酒石酸酯(DATEM)用于生产烘焙产品,特别是用于生产...
  • 一种无馅鱼丸成型机的制作方法
    本发明涉及一种无馅鱼丸成型机,属于食品加工设备。鱼丸机又称之为鱼丸炉,是一种鱼丸肉丸加工设备。现有传统的无馅鱼丸成型机主要由料仓、绞龙搅拌轴、旋转丸模和剪式箍切刀组成。但是现有的搅拌设备搅拌不够均匀,就会导致成型的鱼丸口感不够细腻,且原料搅拌太久容易发热,从而导致鱼丸皮料变质,成型...
  • 螺杆膨化机的制作方法
    本实用新型属于食品加工设备领域,具体涉及一种螺杆膨化机。膨化食品以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,经加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀而制成。膨化之前混合物料,混合物料时需要加水,目前加水方式为:先把物料混合好,再用塑料量杯定量人工加水混合,混合后传送至膨化机中进行膨化。由于...
  • 一种防烧干活喜蛋食品加工专用锅的制作方法
    本实用新型涉及活喜蛋加工,具体为一种防烧干活喜蛋食品加工专用锅。活喜蛋又称活珠,在南京一带甚为流行,它是优选鲜活健康种蛋,经过定向培育的13-15天鲜活鸡胚、鸭胚,一般为受精鸡鸭卵,孵化到十八天时,胚胎已经形成,放入桂皮、黄酒、精盐、等煮熟。口味鲜美,富有营养,一般做活喜蛋是将活喜...
  • 竹青贮饲料制备装置及竹青贮饲料制备系统的制作方法
    本实用新型涉及饲料制备装置领域,具体而言,涉及一种竹青贮饲料制备装置及竹青贮饲料制备系统。青贮饲料是将含水分多的植物性饲料经过密封、厌氧发酵后生产得到的一类饲料,主要用于喂养反刍动物。青贮饲料具有耐储存、营养成分强、适口性好、储存占地少、无火灾隐患等优点,受到广大养殖户的推崇。目前现有的青...
  • 一种牧草揉丝机的制作方法
    本实用新型属于农牧装置,尤其涉及一种牧草揉丝机。现有牧草是通过铡草机进行切段后喂养牲畜。这种方式存在以下问题:(1)由于牧草没有经过揉丝处理直接喂养牲畜的话,口感不佳,牲畜采食量较低;(2)牧草中的籽粒没有得到破碎,不能被牲畜充分吸收,降低了牲畜的奶量、肉量;(3)不能在切段的过程中完成牧...
  • 一种玉米膨化机的制作方法
    本实用新型属于玉米膨化机,涉及一种玉米膨化机。饲料加工企业通常采用膨化机对玉米进行膨化,经过熟化、杀菌的膨化玉米利于肠道消化,大量用于乳猪教槽料中。现有的玉米膨化机大多为膨化机生产企业制造的标准型号机,膨化机的螺杆包括进料螺旋段、出料螺旋段以及多个依次设置在进料螺旋段与出料螺旋段之...
  • 组合型饲料制粒装置的制作方法
    本实用新型属于饲料加工设备,具体涉及一种组合型饲料制粒装置。在饲料加工过程中都需要进行造粒操作,现有技术的造粒结构多为固定式结构,其虽然可以实现造粒操作,但是在实际造粒过程中容易造成堵塞,不方便进行清理,而且在造粒结构过程中也容易造成磨损,从而维护极为不便,大大提高了维护成本,故而...
  • 饲料液体添加剂喷加装置的制作方法
    本实用新型属于饲料加工设备,具体涉及一种饲料液体添加剂喷加装置。随着科技的发展,技术的进步,为了提高饲料在动物体内的转化率,一般都会在饲料中加入某些生物酶,从而实现少用饲料多长肉降低饲料使用量的目的,故而在饲料加工过程中需要使用饲料液体添加装置,其主要用于在饲料加工过程中,向饲料中...
  • 具有除杂结构的饲料加工装置的制作方法
    本实用新型属于饲料加工设备,具体涉及一种具有除杂结构的饲料加工装置。饲料的制备原料中一般均含有各种谷物如玉米、花生、大豆等,而这些谷物中往往会存在一定的尘土,若直接用于饲料制备铡会影响饲料的清洁度,从而影响饲料的饲养效果,而且由于其中存在尘土在加工制作过程中也容易相互碰撞摩擦以及颗...
  • 一种宠物食品成型机的制作方法
    本实用新型属于食品设备,尤其涉及一种宠物食品成型机。宠物食品在现行业中还处在人工加工阶段,每做一个肉棒都是由人工经验来控制肉量的多少,做出来的产品大小不一、重量不统一;给企业后期包装、装箱重量不统一埋下隐患;人工成本高。加工车间需要大量的人进行加工,每个肉棒都必须由人力进行捏合;造...
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